Bữa tối không chỉ là thời điểm để cung cấp năng lượng cho cơ thể sau một ngày làm việc mệt mỏi, mà còn là cơ hội để cả gia đình quây quần bên nhau, tận hưởng không khí ấm áp và thưởng thức những món ăn ngon miệng. Thực đơn bữa tối cho 4 người không chỉ đơn giản là sự kết hợp các món ăn, mà còn là việc điều chỉnh sao cho đảm bảo dinh dưỡng cần thiết và sự hài hòa về hương vị. Dưới đây là một thực đơn mẫu cho bữa tối hoàn hảo.
1. Món Khai Vị: Salad Rau Trộn
- Trộn các loại rau tươi như xà lách, cà rốt, cà chua cherry và dưa leo.
- Thêm vào một ít hạt hạnh nhân hoặc hạt giống hướng dương để tăng thêm hương vị và chất dinh dưỡng.
- Phủ lên một lớp sốt salad từ dầu olive, giấm balsamic và một chút muối và đường.
2. Món Chính: Cá Hồi Nướng Sốt Bơ Chanh
- 4 miếng cá hồi tươi ngon, nướng chín từng mặt trên grill.
- Chuẩn bị sốt bơ chanh bằng cách hòa quện bơ, nước cốt chanh, tỏi băm nhỏ và một ít tiêu.
- Đổ sốt bơ chanh lên cá hồi đã nướng trước khi thưởng thức.
3. Món Phụ: Rau Xào Nấm Đậu
- Xào nấm đậu cùng với tỏi băm và một ít dầu olive cho đến khi chín mềm.
- Thêm một chút gia vị như muối, tiêu và rau mùi để tăng thêm hương vị.
- Bày ra đĩa, trang trí với hành lá thái nhỏ.
4. Món Tráng Miệng: Panna Cotta Dâu
- Trộn dầu dừa, sữa đậu nành và đường trong một nồi nhỏ.
- Khuấy đều cho đến khi đường tan hết, sau đó thêm vào gelatin đã ngâm nở trước đó.
- Đổ hỗn hợp vào các khuôn nhỏ, để nguội và đặt vào tủ lạnh ít nhất 4 giờ hoặc qua đêm cho đến khi đặc lại.
- Trang trí với dâu tươi trước khi phục vụ.
Việc chọn lựa nguyên liệu tươi ngon và cân đối dinh dưỡng là chìa khóa quan trọng giúp thực đơn bữa tối trở nên hấp dẫn và giàu dinh dưỡng. Hãy luôn chú ý đến việc kết hợp các loại thực phẩm để bữa tối của gia đình bạn không chỉ ngon miệng mà còn đảm bảo sức khỏe.
