---
1. Giới Thiệu
Bữa ăn tối không chỉ đơn thuần là cơ hội để bổ sung năng lượng sau một ngày làm việc mệt mỏi, mà còn là thời khắc quý báu để cả gia đình sum họp, chia sẻ những câu chuyện và tận hưởng những hương vị đặc trưng của bữa ăn Việt. Trong văn hóa ẩm thực của Việt Nam, món kho là một trong những lựa chọn phổ biến không chỉ vì vị thơm ngon mà còn bởi sự dễ dàng trong việc chuẩn bị và phù hợp với khẩu vị của nhiều người.
2. Món Ăn: Bát Mì Xào Sả Ớt
Một trong những món kho ăn tối phổ biến và đầy hấp dẫn là "Bát Mì Xào Sả Ớt". Đây là một món ăn đơn giản nhưng mang đậm hương vị của miền Trung Việt Nam. Bát mì được xào chín với sả và ớt tạo nên một hương vị đặc trưng, kích thích vị giác một cách đặc biệt.
3. Nguyên Liệu
- 300g bát mì
- 100g thịt heo hoặc gà
- 2 cọng sả
- 2 quả ớt sừng
- Hành lá, tỏi, tiêu, dầu ăn, nước mắm, đường.
4. Cách Làm
- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu: Bát mì được ngâm nước ấm để làm mềm. Thịt heo hoặc gà được thái mỏng. Sả và ớt được cắt nhỏ.
- Bước 2: Phi thơm hành tỏi: Hành tỏi được băm nhỏ và phi lên chảo cho thơm.
- Bước 3: Xào thịt: Thịt được cho vào chảo phi cùng hành tỏi đã thơm.
- Bước 4: Xào bát mì: Bát mì được cho vào chảo xào cùng thịt, sau đó thêm sả và ớt đã chuẩn bị.
- Bước 5: Nêm gia vị: Cho tiếp nước mắm, đường và tiêu vào chảo, khuấy đều cho gia vị ngấm vào bát mì.
- Bước 6: Hoàn thiện: Đảo đều cho tất cả các nguyên liệu hòa quện với nhau, sau đó tắt bếp.
5. Tính Chất Dinh Dưỡng
Bát Mì Xào Sả Ớt không chỉ là một món ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng. Bát mì cung cấp carbohydrate, thịt cung cấp protein, và các loại rau cải như sả, ớt cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất.
6. Lời Kết
Bát Mì Xào Sả Ớt không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang trong mình hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Qua những bước đơn giản, bạn đã có thể tạo ra một bữa ăn tối ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Hãy thử và tận hưởng những phút giây ngon miệng bên bạn bè và người thân!
Trong bất kỳ bữa ăn nào, việc lưu ý đến sự cân đối dinh dưỡng là rất quan trọng. Đảm bảo rằng bạn đã bổ sung đủ chất dinh dưỡng từ các nhóm thực phẩm khác nhau để có một cơ thể khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.
